经过大叔说明，加家人这才知道，原来这些美食摊贩在这里摆摊前都已经经过一次选拔，他们必须把要做的食物先给负责这片美食摊区的官员品尝，对方说可以，才能在这里摆摊。
而那些没有通过挑选，或者连挑选资格都没有的，则会被放到城中平民区或贫民区摆摊。
敢情他们现在摆摊的地方还属于富人区的商业街，也是公爵大人最可能来的地方。毕竟，以公爵大人的身份，他能带属下转转富人商业区就算亲民，真要到平民区或贫民区，恐怕他想去，他的属下和奴仆也会拼命阻止他。
“嗯？什么味？好香！”有路人经过加家的摊子，忽然抬起鼻子嗅了嗅。
这时加家的平底锅已经开始滚水，香味顺着锅盖就出来了。
那路人凭借着他的好嗅觉，准确找到目标，过来询问加家人做的是什么。
加家人回答是铁板月牙肉饼。
名字新奇，味道还没好就这么鲜香，那路人听说只要再等几分钟，就站在摊子边上不走了，他要等加家第一锅饺子出锅。
没多久，平底锅开始炸油，这下那股特殊的焦香味更加明显，也更加勾引人。
加三都忍不住抽了抽鼻子，他上辈子在家经常做闷煎饺，可除了开锅那一会儿，好像还真没有这么重的香味。
难道是因为这里的食物更加纯天然？还是平底锅的锅盖盖得不严？
可食物并不是纯天然就特别好吃，相反很多他那个年代觉得好吃的食物都是经过不知多少年的培育，早就和原生天然种的滋味差了很远。
香味引来了更多路人，连自来熟大叔都连声道：“好香好香。”
加奶奶看这么多客人被吸引而来，心里开心，又有点担心。
加三接过平底锅查看火候，见里面的水差不多都干了，就把盖子揭了开来。
这一揭盖不得了了，之前被闷着的香气就这么爆发出来。
香气飘出老远，引得多少人往这边看。
加三呆：这个香味好像有点夸张啊。
加奶奶和加妈妈没做过类似的食物，还以为闷煎肉饼都这样，当下齐齐咽了口口水。
和加家人同样动作的还有客人们。
第一个等待的客人已经迫不及待地催加家人：“快快快，先给我来一碟，不，两碟！”
后面的客人也拥挤上来，纷纷说要一碟品尝。
加妈妈忙应声，“稍等，马上就好。”
加奶奶从孙子手里又把平底锅接过来，凭她多年烧饭的经验，她确定这锅月牙肉饼已经熟了，下面就是铲出锅。
这世界的平底锅可不是不粘锅，哪怕事先涂了油，想要把饺子铲下来也要一点技巧。
加三提醒了加奶奶一声，见加奶奶玩铲子比他灵活得多，就乖乖闭嘴了。
“一碟七个月牙肉饼，只要五铜币！购买的客人，还请排队哦。第一锅出，第二锅只要等七八分钟就好。”加三吆喝开了。
第一个排队的客人怕人家抢了他的第一，迅速就掏出十个铜币丢给加三。
加妈妈把碟子递给加奶奶，加奶奶数出十四个饺子，按照孙子的指点，把锅铲反过来拍在碟子上，这样饺子被闷煎出来的焦黄脆香一面就会面朝上，让人看了更能引发食欲。
那客人拿到饺子，也顾不得烫，捏起一个就往嘴里塞。
加三适时喊了声：“小心烫嘴！”
那客人这才稍微缓了一下，吹了吹，才咬下一口。
“……好吃！”那客人眼睛亮了，竟是一口一个往嘴里塞，一边塞还一边对加家人喊：“再给我来三碟！”
加三：真的很烫，吃得太快，会把上颚皮烫破。
只看头一个客人的表情，后面的客人更不担心口味了。
“你就让让吧！要吃到一边吃，一锅月牙肉饼才多少，都卖给你，我们吃什么！”后面的客人生生挤开头一个客人。
加奶奶愣是从第一锅里留出一碟饺子，让加三送给自来熟大叔。
自来熟大叔心里馋得要死，还连连摇手，让他们先卖给客人。
加三硬把饺子留给他了。
大叔拒绝不过，美滋滋地品尝起来，刚吃了一个，就学加三竖拇指，含混的不住夸奖：“好吃，真好吃！特别鲜！”
加三觉得这个自来熟大人和头一个客人的表情和夸奖都太夸张，不过一锅闷煎饺子而已，就算加奶奶调的味道特别好，在没有鸡精味精嫩肉粉肉皮冻等各种调料的现在，要说能把这肉馅做得有多鲜美也不太可能，最多就是个家常口味。
可是说好吃和露出夸张表情的不止这两人，后面抢到头一锅饺子的客人全都吃得陶醉无比，一个个吃完了还不走，非要再等第二锅第三锅。
食物的鲜香和客人们的争抢，很快就让加家的小摊子被包围了起来。
加三不得不出面维持秩序，让客人们排队，否则这些客人都会先打起来。
可是闹腾的客人还是不少，有好些客人都是某个贵人家里的仆人之类，这些人身份不高，却喜欢攀比主人家世